Südtirol – vom Pustertal bis Bozen
Wir haben eine Tour vom Pustertal bis nach Bozen unternommen, die uns zu «Chalet-Hotels», Weinbergen, Genussecken und spannenden Südtirolerinnen und Südtirolern geführt hat.
St. Vigil: Tamersc im UNESCO-Weltnaturerbe
Von aussen sieht es einem der umliegenden Heuschober ähnlich – innen überrascht das Chalet mit hochstehender Klimatechnik und ganz viel Holz. Südtirol von seiner natürlichen Seite...
St. Lorenzen: San Lorenzo, eine edle Lodge
Giorgia und Stefano Barbini machten aus der Jagdhaus-Ruine eine luxuriöse Lodge. Wer bei Luxus aber an die üblichen fünf Sterne denkt, liegt falsch.
St. Vigil: Fana Ladina – Restaurant mit Chalet-Suite
Man würde nicht erwarten, dass man in diesem Holzhäuschen übernachten kann. Umso schöner die Überraschung, wenn man es betritt.
Pfalzen: Tafeln in der historischen Sichelburg
Neu und alt geschickt kombiniert: Im Erdgeschoss die moderne Weinlounge, darüber die uralten Gaststuben – und dazwischen ein historisches Klo hinter Glas.
Vahrn: Bei Hansi Baumgartner ist alles Käse
Weit über die Landesgrenzen Südtirols hinaus hat sich Hansi Baumgartner einen Namen als Käseaffineur gemacht – einen guten oben drein!
Neustift: Traumzeit im Weinberg Pacherhof
Im Pacherhof schläft man mitten im Weinberg und speist in einer der ältesten Bauernstuben des Südtirols. Back to the roots so quasi...
Bozen: Der Premstaller Hof – steil, aber Spitze
Die Schweizerin Gertrud Vogel pflegt auf dem Premstaller Hof im steilen Weinberg Reben, von deren Trauben einer der besten Südtiroler St. Magdalener gekeltert wird.
Südtirol: Hauben- und Sterne-Regen
Wer eine Südtirol-Reise plant, darf sich auf kulinarische Höhenflüge freuen. Die Dichte an Hauben und Sternen auf so kleinem Raum ist wohl einzigartig.