Pfalzen: Tafeln in der historischen Sichelburg
Neu und alt geschickt kombiniert: Im Erdgeschoss die moderne Weinlounge, darüber die uralten Gaststuben – und dazwischen ein historisches Klo hinter Glas.
Vahrn: Bei Hansi Baumgartner ist alles Käse
Weit über die Landesgrenzen Südtirols hinaus hat sich Hansi Baumgartner einen Namen als Käseaffineur gemacht – einen guten oben drein!
Neustift: Traumzeit im Weinberg Pacherhof
Im Pacherhof schläft man mitten im Weinberg und speist in einer der ältesten Bauernstuben des Südtirols. Back to the roots so quasi...
Bozen: Der Premstaller Hof – steil, aber Spitze
Die Schweizerin Gertrud Vogel pflegt auf dem Premstaller Hof im steilen Weinberg Reben, von deren Trauben einer der besten Südtiroler St. Magdalener gekeltert wird.
Insel Reichenau – viel Gemüse und eine Kuhhaut
Während man in Konstanz das 600-Jahre-Jubiläum des Konzils feiert, geht das auch an der Insel Reichenau nicht spurlos vorbei – weder heute noch damals.
Unteruhldingen: Zu Besuch bei den Pfahlbauern
Wenn wir schon in der Region Bodensee unterwegs sind, darf das spannende Pfahlbaumuseum in Unteruhldingen im Programm nicht fehlen. Ein Augenschein...
Bordeaux: Ein Kurztrip in die Weinregion
Zur Einweihung der Helvetic-Strecke Zürich–Bordeaux durfte ich das «kleine Rom» und seine Umgebung besuchen. Die Reise war toll, aber eindeutig zu kurz!
Eichstätt – seine Bierkrugdeckel und Bündner
Eine deutsche Stadt aus Schweizer Hand – wer hätte das gedacht?! Misoxer Baumeister und der Zinngiesser von Eichstätt stehen im Zentrum dieser Reisereportage.
Eichstätt: Domherrnhof – speisen im Denkmal
Wer sich mit den Baumeistern der Stadt Eichstätt auseinandergesetzt hat, sollte zum Abschluss des Tages in einem Haus von Gabriele di Gabrieli tafeln, im Domherrnhof.